Producten

(33 producten)

Terug

Smaak

Druivenrassen

Categorieën

Land

Regio

Prijs

€ 6 - 76

Winkelmand  

product (leeg)

Proefpakket Almorqui, La Bodega de Pinoso

Proefpakket Almorqui, La Bodega de Pinoso
Ontdek de kwaliteit van La Bodega de Pinoso; wijnen uit de D.O. Alicante.

Aanbieding ! € 47,50 incl. Btw

De selectie bestaat uit twee flessen:

Almorqui wit

Almorqui wit is een blend van oude stokken airén, een inheems Spaans druivenras, en de internationaal bekende sauvignon blanc. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt om zo beschadiging te voorkomen. De druiven worden zacht geperst en na de schilweking volgt de vergisting bij lage temperatuur waardoor de aroma’s optimaal behouden worden. Na de vergisitng blijft het sap nog een aantal weken op de lie en zo krijgt de wijn nog meer rondeur.

Wijnomschrijving

De kleur van deze assemblage is helder, licht strogeel. De geur is zuiver en de primaire aroma’s zijn qua intensiteit geurig tot intens te noemen. Het zijn aroma’s van rijp fruit, zoals perzik, abrikoos en guave, ook iets floraals, een hint van asperges en kruidigheid, peper en gember. De smaak is breed, mondvullend en opwekkend fris, droog, maar niet met een hoge zuurgraad. De wijn heeft een aangename mineraliteit, is evenwichtig en een lange afdronk.

De oude stokken airén en de lage opbrengst bij de sauvignon blanc geven deze wijn een goede concentratie.

Advies

Zeer geschikte wijn als aperitief, maar past ook goed bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, kalfsvlees en lichte (geiten)kazen.

 

Almorqui rosé

Deze Almorqui rosé is uitsluitend gemaakt van het inheemse druivenras monastrell. De druiven worden bij binnenkomst in de bodega direct zacht geperst waarna er een kort contact met de schillen is voor kleur en aroma’s. De alcoholische vergisting vindt plaats bij een temperatuur tussen de 14 en 16 graden Celsius.

Wijnomschrijving

Deze rosé heeft een heldere licht zalmroze kleur zoals die van Provence wijnen. De geur is zuiver en expressief. Een breed pallet aan fruitige geuren stuiven uit het glas: aardbeien, bramen, maar ook meloen, exotisch fruit en een lichte kruidigheid. De smaakaanzet in de mond is zacht, fris, droog met een goede concentratie. Evenwichtige wijn die in de afdronk nog lang blijft hangen.

Perfecte rosé voor de zomer, maar ook in het voor- en naseizoen! Het is een prima begeleider van talloze gerechten, ook Aziatische, en top als picknick wijn.

Almorqui rood 

Voor deze rode wijn worden, naast het inheemse druivenras monastrell, merlot en alicante bouschet (synoniem garnacha tintorera) gebruikt. De druiven worden apart van elkaar vergist, zodat de eigenheid van elk ras gewaarborgd blijft. Om de wijnen zoveel als mogelijk fruitige aroma’s mee te geven worden de druiven vroeg in de ochtend geplukt. De schillen en de pitjes weken in het sap op een lage temperatuur en voor een korte periode met als doel de wijn voldoende kleur mee te geven, maar zo min mogelijk tannine.

Wijnomschrijving

De kleur van deze rode Vergel is helder, enigszins doorschijnend robijnrood met een licht paarse rand. De geur is zuiver en intens. In de neus komen aroma’s van donker rood fruit, zwarte bessen en bramen, daarnaast kruidigheid van peper en laurier, ook licht de geur van truffel. De aanzet in de mond is zacht, heeft iets fluweligs, de tannines zijn aangenaam verweven in de wijn. Harmonieuze wijn met een lange afdronk.

Dit is een prachtige, unieke assemblage van druivenrassen die elkaar, mede dankzij de zorgvuldige vinificatie, perfect aanvullen. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en is aangenaam zacht in de mond.

Advies

Perfect om zonder maaltijd te drinken, maar laat zich graag combineren met rood vlees, stoofschotels en wild. Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 15 en 18 graden Celsius.

 

 

 

LA BODEGA DE PINOSO, Alicante, Spanje

La Bodega de Pinoso werd in 1932 als coöperatie opgericht in het dorpje Pinoso, 50 km ten westen van Alicante. Er zijn 250 boeren bij de coöperatie aangesloten en 50% van de wijnproductie is biologisch. De Bodega stimuleert haar leden om over te schakelen naar biologisch en organiseert daarom onder andere bijeenkomsten over biologische landbouw. Hun streven is om uiteindelijk 100% biologisch te werken. SVBE Wijnprofessionals werkt al bijna 10 jaar met deze bodega en ziet nog steeds een verbetering in kwaliteit, dit dankzij een jong team, dat met nieuwe inzichten het werk in de wijngaard en kelder aanstuurt.

Intensieve begeleiding van de wijnboeren

De boeren die aangesloten zijn bij de coöperatie worden intensief door het team, dat wordt aangestuurd door de dynamische Ana Amat, begeleidt. Zo worden er monsters van de druiven naar het laboratorium gehaald om de rijpheid te onderzoeken en te bekijken wat de beste tijd is om de druiven te plukken. De bodega beschikt over 1200 hectare aan wijngaarden, waarvan er nu 50% gecertificeerd biologisch zijn. De meeste biologische wijnen zijn ook “vegan friendly”.

Mediterrane ziel

De grond en het klimaat rond Pinoso zijn ideaal voor het verbouwen van druiven die mooie wijnen opleveren. De wijnen hebben, zoals men dat in Spanje zegt, een "mediterrane ziel". Dit komt onder meer door het gebruik van inheemse gisten en -druivenrassen. De grond en het klimaat rond Pinoso zijn ideaal voor het verbouwen van bijvoorbeeld de druivenrassen monastrell en airén.

De Bodega combineert moderne en traditionele technieken waardoor ze onder meer met lage sulfietgehaltes kunnen werken. Geen enkele wijn heeft meer dan 100 mg/l. Het resultaat: mooie wijnen die al veelvuldig in de prijzen zijn gevallen! Diverse Nederlandse wijnschrijvers, zoals Harold Hamersma en Nicolaas Klei, hebben zich vaak positief uitgelaten over de wijnen van La Bodega de Pinoso. Ook internationaal krijgen de wijnen vaak een medaille toegekend. De wijnen van Pinoso hebben een zeer goede prijs kwaliteit verhouding.

In winkelmand