Producten

(34 producten)

Terug

Smaak

Druivenrassen

Categorieën

Land

Regio

Prijs

€ 6 - 76

Winkelmand  

product (leeg)

2018 Scheurebe "Pure", Brüder Dr Becker

2018 Scheurebe "Pure", Brüder Dr Becker
Deze Scheurebe "Pure" is puur natuur! Niet gefilterd en geen sulfiet toegevoegd. "Vin Nature"

€ 13,95 incl. Btw

De wijn is qua aanblik niet geheel helder, maar dat kan ook niet anders omdat deze niet is gefilterd. De geur is qua intensiteit geurig te noemen. De aroma’s zijn zuiver en complex: enerzijds kruidig en anderzijds fruitig. Ook iets mineraligs en lie. Dit is scheurebe in de puurste vorm zonder oxidatie! Geen toegevoegd sulfiet, “wilde” gistcellen en alles biologisch. De aanzet in de mond is droog en licht kruidig. De redactie van het Duitse tijdschrift Falstaff geeft deze wijn 92 punten en zegt over deze wijn onder andere: “Ein intellektuelles Sommervergnügen”.

Vinificatie

Na een strenge selectie van uitsluitend gezonde druiven worden deze gekneusd en blijft het sap gedurende een nacht bij de schillen. De gisting vindt spontaan plaats en alle suikers worden omgezet in alcohol. Voordat de wijn in maart na de oogst wordt gebotteld vindt er regelmatig “bâtonnage” plaats. De wijn wordt zonder toegevoegd sulfiet en niet gefilterd gebotteld. Een echte “vin nature”.

 

Schenkadvies: voor het openen de fles schudden zodat het bezinksel in de wijn wordt verdeeld. Na het openen de wijn enige tijd laten staan, zodat de wijn goed kan ademen hetgeen bevorderlijk is voor het aroma.

Weingut Brüder Dr. Becker algemene informatie

Het Weingut Brüder Dr. Becker is gevestigd in het dorpje Ludwigshöhe, gelegen in het oostelijke deel van  Rheinhessen (niet ver van het wereldberoemde wijnstadje Nierstein).

 

De naam ontstond rond de vorige eeuwwisseling, toen de gebroeders Johann (arts) en Jakob (advocaat) Becker hun erfdeel samenvoegden tot een Weingut van 11 hectare

 

Het wijndomein telt 11 hectare wijngaarden rondom het dorp Ludwigshöhe, dat te vinden is tussen de steden Mainz en Worms in Rheinhessen. De druiven rijpen op de zuidoostelijk gelegen heuvels langs de Rijn op een löss en kalk bodem en in het dal op kiezel en zand. De voorkeur van het bedrijf gaat uit naar de aanplant van regionale rassen: riesling, silvaner en scheurebe (de specialiteit van Rheinhessen) voor wit en de spätburgunder voor rood en rosé.

De grondlegger van het bedrijf is weliswaar Franz Becker, maar het waren zijn zonen Dr. Johann Becker (jurist en minister) en Dr Jakob Becker (arts) die -toen zij na de tweede wereldoorlog terugkwamen in Ludwigshöhe en zich samen wijden aan het wijnbedrijf- het de naam “Brüder Dr. Becker” gaven.

De huidige eigenaars, Lotte Pfeffer-Müller en Hans Müller zijn de derde generatie. De grootmoeder van Lotte was getrouwd met Johann Becker. Lotte Pfeffer en haar man hebben het bedrijf in het midden van de 80er jaren overgenomen. De ouders van Lotte werkten vanaf eind 70er jaren al biologisch en die werkwijze hebben zij overgenomen.

Hoge kwaliteit

Het is een bijzonderheid van niveau, dat dit bedrijf niet alleen lid is van het Bundesverband ökologischer Weinbau Ecovin, maar ook is aangesloten bij de prestigieuze vereniging van Duitse topbedrijven: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Sinds 2010 is Weingut Brüder Dr Becker ook Demeter gecertificeerd.

In winkelmand