Producten

(33 producten)

Terug

Smaak

Druivenrassen

Categorieën

Land

Regio

Prijs

€ 6 - 76

Winkelmand  

product (leeg)

Bodegas Tempore, Terrae Finca La Dehesa, Garnacha Blanca

Bodegas Tempore, Terrae Finca La Dehesa, Garnacha Blanca
Delicate witte wijn van de garnacha blanca, fruitig met subtiel hout

€ 13,95 incl. Btw

De kleur van deze houtgelagerde garnacha blanca is helder licht stro- tot goudgeel. De is zuiver en qua intensiteit geurig te noemen. De aroma’s zijn die zowel fruit, zoals peer, perzik, mango en citrus als iets van voorjaarsbloesem en subtiele houttonen. De aanzet in de mond is fris, licht iets van grapefruit, ook de zachtheid van perzik en een frisse mineraliteit. De wijn heeft ook iets kruidigs. De wijn is droog van smaak, heeft weinig zuren en een gemiddelde smaakintensiteit. De houtlagering komt ook in de smaak subtiel naar voren. De wijn is goed in balans, heeft frisheid en een zachte, lange afdronk.

Advies

Salades met bijvoorbeeld kip en avocado of een ragout van kip. Gerechten met gevogelte of een risotto met schaal- en schelpdieren. Een pizza belegd met tonijn of “frutti di mare”.  Uiteraard past ook paëlla goed bij deze bijna delicate wijn.

Vinificatie

De wijngaarden van Finca La Dehesa liggen op een hoogte van 560 meter. De kalk/klei bodem slaat in de winter en voorjaar het water op, zodat de druivenstokken in de hete zomer voldoende reserve hebben. De oogst vindt plaats in de eerste helft van september. Vinificatie: koude schilweking en daarna vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Nadien rijpt de wijn op de lie gedurende 4 maanden in 500 l. fusten van Frans eikenhout.

In winkelmand